”ココロを満たす”至福の海の幸ご褒美セット【冷凍】
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¥9,800 - 定価
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¥9,800
〈ECサイト限定商品〉
カネニの人気商品を贅沢に詰合せ
【カネニオリジナル保冷バック付】
いつも頑張っているご自分へ。忙しかった一日のちょっとしたご褒美に。 お好きなお酒の肴として楽しんでいただけたら、という想いで作りました。
柴山港で水揚げされた新鮮なカレイ・ハタハタ・ノドグロは柴山の「汐風」で丁寧に天日干し。素材本来の旨みを解凍せず焼くだけでお召し上がりいただけます。
甘えびは獲れたてを船内冷凍。流水解凍の後、余裕のある日はお刺身で。『今日は何もしたくない。』そんな日は焼くだけでも十分テーブルは華やかになります。
そして、今回は特別に感謝を込めて〖購入特典〗付き 普段使いにもできるカネニオリジナル保冷バックをプレゼント。 マチ付きでお買い物の際にはレジかごにかぶせてエコバックとしても使える、 スタッフも愛用の便利でおしゃれなバックです。
数量限定のため是非お早めにお求めください。
【内容】
・干しハタハタ大・干しカレイ大・干しノドグロ2匹・柴山のエビ(甘えび大 40入り)
カネニオリジナル保冷バック サイズ約W34cmxD24cmxH22cm
※干し魚の匹数はご指定いただけませんのでご了承ください。
※別途送料がかかります。
※商品は冷凍便での発送となります。
在庫取り置きの表示がロードできない
内容量
・甘えび 約40匹前後・カレイ 4~7匹・ハタハタ 12~14匹・ノドグロ 2匹
アレルギー表示
かに・えびを含む製品と共通の設備で加工しています
賞味期限
冷凍で90日
保存方法
要冷凍(-18℃)
原産
兵庫県香住産(柴山漁港)
使用方法
甘えびは必ず召し上がる直前に流水解凍してお召し上がりください。干し魚は冷凍のまま魚焼きグリル等で焼いてお召し上がりください
注意事項
甘えびは自然解凍不可。解凍後時間が経つと黒変しますのでお気をつけ下さい。
その他備考
配送温度帯:冷凍便





特別でいておいしいワケ
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漁場と鮮度管理
柴山漁港から片道12時間の沖あい、養分豊富な海底土壌の特別な漁場で水揚げします。
獲ったかには温度や水質など徹底管理した生け簀に入れ、活きたまま漁港へ。 -
大型船による漁
冬の日本海は天候などにより荒れることも多く、小型船ではすぐに漁ができない状況になります。柴山では100トン前後の大型船が常に漁港と漁場を行きかい漁をしているので、安定した「松葉がに」の水揚げができます。
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かにの選別日本一
柴山漁港での松葉がにのランク分けは他漁港に比べてかなりの細かさを誇ります。その数多いときでは100程度のランク分け。その中でも上位ランクにのみ“柴山がに”の称号が与えられます。
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長年培った選別眼
お客様にお届けするかにの良し悪しを決定するのは、やはり最後はかにを仕入れする選別眼。長きに渡りかにの仕入れと販売を手掛けてきた弊社では、社長自らが仲買人としてより良いかにを競り落とします。
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職人が成す茹で加減
その日のかにの状態や気候などを踏まえて職人が天然塩と長年培った勘で釜茹でします。茹でがには数分の時間差でおいしさが大きく変わります。


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