香住ガニ
食べやすい、かに身セット
釜茹で職人が絶妙に茹で上げた香住ガニ（紅ずわいがに）を、かに身抜き職人が長年培った技術で迅速に無駄なく身抜きをしました。
むきたてのかに身を贅沢にパッケージしてそれぞれの食卓でのお料理に合うようにセット商品にしました。
繊細でいてほんのり甘い、上質な香住ガニ（紅ずわいがに）をどうぞ！
香住ガニ
「香住ガニ」とは？
「香住ガニ」とは、香住漁港で水揚げされる「紅ずわいがに」のことです。
香住漁港は上質な紅ずわいがにが育つ養分豊富な海底土壌の特別な漁場が近くにあります。昔から「香住の紅ずわいがには質が良く、特別においしい！」と言われていました。
そのような背景から他のものとは一線を画した特別なかにとして「香住ガニ」と呼ばれるようになりました。
今では通年食べられるブランドがにとして有名になってきました。
香住ガニ
「香住ガニ」とは？
「香住ガニ」とは、香住漁港で水揚げされる「紅ずわいがに」のことです。
香住漁港は上質な紅ずわいがにが育つ養分豊富な海底土壌の特別な漁場が近くにあります。昔から「香住の紅ずわいがには質が良く、特別においしい！」と言われていました。
そのような背景から他のものとは一線を画した特別なかにとして「香住ガニ」と呼ばれるようになりました。
今では通年食べられるブランドがにとして有名になってきました。
香住ガニの名づけ港“香住漁港”で水揚げされた鮮度抜群の「香住ガニ」！
おいしさの秘密は「漁場」にあり！
香住漁港は上質な紅ずわいがにが育つ養分豊富な海底土壌の特別な漁場が近くにあります。昔から「香住の紅ずわいがには質がいい」と言われる由縁です。
質の良さの秘密は「町」にあり！
昔から香住の紅ずわいがには質が良く、特別においしい！と言われ、香住漁港で水揚げされる紅ずわいがには他のものとは一線を画した特別なかにとして「香住ガニ」と呼ばれるようになりました。
鮮度の秘密は「競り」にあり！
持ち帰られたカニは、素早く選り分け、競りにかけられ、仲買人に競り落とされ、その後すぐに持ち帰られます。香住ガニの鮮度の良さは香住漁港ならではのスピーディーな競りに支えられたものなのです。
香住・柴山漁港の詳細
“カネニ”の「香住ガニ」が特別でいておいしいワケ
香住漁港は上質な紅ずわいがにが育つ養分豊富な海底土壌の特別な漁場が近くにあります。昔から「香住の紅ずわいがには質がいい」と言われる由縁です。
香住は長年紅ずわいがに漁を行ってきた歴史があります。それはかにに「香住ガニ」という名前が付くほどの長い歴史です。
お客様にお届けするかにの良し悪しを決定するのは、やはり最後はかにを仕入れする選別眼。長きに渡りかにの仕入れと販売を手掛けてきた弊社では、社長自らが仲買人としてより良いかにを競り落とします。
その日のかにの状態や気候などを踏まえて職人が天然塩と長年培った勘で釜茹でします。茹でがには数分の時間差でおいしさが大きく変わります。
取り扱っている商品は市場での競りにより日々値段が変動致します。さらに配送料の複雑さもあり、ショッピングカートによるネット注文では対応できない状況や様々なクレームが多々ありました。2018年9月のウェブサイトリニューアルをもって、思い切って「お電話」「FAX」でのご注文のみの受け付けとさせていただきました。それによりお客様のニーズやご要望を直接リアルタイムでお聞きでき、より良い商品をお届け出来る体制が整いました。
様々なお料理バリエーション
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かに丼贅沢にかに身を使用したかに丼はおすすめです！ |
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かにのピザまろやかなチーズと香ばしいかにの風味に食欲がそそられる。 |
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かにサンドやわらかなバンズでチリソースやタルタルとはさめば贅沢サンドに。 |
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海鮮丼他の新鮮な魚介類と一緒に丼にすると豪華な海鮮丼の出来上がり！ |
お値段
かに身・丼セット
| かに身・丼セット[つくりたて] 冷蔵 | 3,500円（税込） |
|---|---|
| かに身・丼セット[ 冷凍品 ] 冷凍 | 3,500円（税込） |
※送料・手数料は別途となります。 送料・手数料の詳細はこちら
＜セット内容＞
●棒身/70g×3パック ●白バラ身/70g×2パック ●だし醤油100ml×1本
ご注文はこちら
※11月以降は冷凍になる場合がございます。ご了承ください。
かに身セット
| かに身セット[つくりたて] 冷蔵 | 6,000円（税込） |
|---|---|
| かに身セット[冷凍品] 冷凍 | 6,000円（税込） |
※送料・手数料は別途となります。 送料・手数料の詳細はこちら
＜セット内容＞
●棒身/250g ●白バラ身/250g ●親身/150g
●かに酢/100ml×1本 ●かに味噌/50g
ご注文はこちら
※11月以降は冷凍になる場合がございます。ご了承ください。
かに身・白バラ身
| かに身・白バラ身 250g[つくりたて] 冷蔵 | 2,000円（税込） |
|---|---|
| かに身・白バラ身 250g[ 冷凍品 ] 冷凍 | 2,000円（税込） |
※送料・手数料は別途となります。 送料・手数料の詳細はこちら
ご注文はこちら
※11月以降は冷凍になる場合がございます。ご了承ください。
かに身・棒身
| かに身・棒身 250g[つくりたて] 冷蔵 | 2,500円（税込） |
|---|---|
| かに身・棒身 250g[冷凍品] 冷凍 | 2,500円（税込） |
※送料・手数料は別途となります。 送料・手数料の詳細はこちら
ご注文はこちら
※11月以降は冷凍になる場合がございます。ご了承ください。
かに身・親身
| かに身・親身 150g[つくりたて] 冷蔵 | 1,000円（税込） |
|---|---|
| かに身・親身 150g[ 冷凍品 ] 冷凍 | 1,000円（税込） |
※送料・手数料は別途となります。 送料・手数料の詳細はこちら
ご注文はこちら
※11月以降は冷凍になる場合がございます。ご了承ください。
かに味噌
| かに味噌/小 冷凍 | 750円（税込） |
|---|---|
| かに味噌/大 冷凍 | 1,200円（税込） |
※送料・手数料は別途となります。 送料・手数料の詳細はこちら
- ◆年末は12月20日16:00までの受付となります。
- ◆発送は12月30日が最終となります。
- ◆年始は1月5日より受付致します。
【 商品詳細 】
- ●商品名：紅ずわいがに／味噌
- ●原産地：兵庫県香住産（香住・柴山漁港）
- ●賞味期限：冷凍（-18℃以下）で30日間
- ●配送温度帯： 冷凍便 ←配送種類をご確認ください！
<< かに身の内容詳細 >>
- ◆年末は12月20日16:00までの受付となります。
◆発送は12月30日が最終となります。
◆年始は1月5日より受付致します。
【 商品詳細 】
- ●商品名：香住ガニ（紅ずわいがに／オス）
●原産地：兵庫県香住産（香住・柴山漁港）
●消費期限：
冷蔵便：基本的には、お届けしたその日に調理しお召し上がり下さい。
冷蔵（0～5℃）／2日間
冷凍便：冷凍（-18℃以下）で30日間
●配送温度帯： 冷蔵便 冷凍便 ←お選びいただけます
●販売期間：9月1日～5月31日の予定
「お電話」「FAX」のみのご注文
取り扱っている商品は市場での競りにより日々値段が変動致します。さらに配送料の複雑さもあり、ショッピングカートによるネット注文では対応できない状況や様々なクレームが多々ありました。
2018年9月のウェブサイトリニューアルをもって、思い切って「お電話」「FAX」でのご注文のみの受け付けとさせていただきました。それによりお客様のニーズやご要望を直接リアルタイムでお聞きでき、より良い商品をお届け出来る体制が整いました。
簡単にネット注文をお望みのお客様には、大変ご不便をおかけします。何卒ご了承下さい。
